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Auch wenn es auf der Webseite in letzter Zeit etwas ruhiger war, wurde im Hintergrund fleißig gearbeitet. Und ich freue mich euch heute gleich 3 Updates mitteilen zu können: Neues Design für unsere Biere Es gibt es jetzt professionelle Etiketten mit einem neuen, frischen Design. Als erste Sorte wurde das Pale Ale mit den neuen …

Am 25.06.2022 war es so weit – wir haben unsere offizielle Eröffnung gefeiert! Es war ein schöner Abend um in gemütlicher Runde eine Auswahl unserer handgebrauten Biere kennenzulernen. Für das leibliche Wohl sorgte “Herzblut und Zinke” mit Burgern von der Feuerplatte. Mein Dank geht auch an das Blumenfachwerk für die Unterstützung mit der Pflanzendekoration.

Was ist Treber? Am einfachsten lässt sich das mit dem Vergleich zum Wein erklären. Beim Wein bleibt nach der Herstellung zerstampfte Weintrauben übrig. Beim Bier ist es das Malz, was übrig bleibt. Nach dem Maischen und Auskochen des geschroteten Malzes mit Wasser (bei 78°c) bleibt das abgelaugte Malz nach dem Ablassen zurück. Dieses abgelaugt Malz …

Am Sa., den 25.6. von 18-22 Uhr ist es soweit: Nach dem erfolgreichen Testlauf Anfang Juni starten wir nun mit einem kulinarischen Abend offiziell unsere erste Craftbeer-Kleinstbrauerei “Braukost” in der Bahnhofstr. 49. in Messel. Wo wir in Zukunft leckeres Craftbeer zum Mitnehmen verkaufen werden, öffnen wir diesmal die Tür zum Kennenlernen unseres selbst gebrauten Bieres …